浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体(tǐ无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理)的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就(j无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理iù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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