酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关于酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗(ma)以(yǐ)及酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗百度百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋什(shén)么人不可以吃等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活小知识：

酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很(hěn)好(hǎo)地提(tí)高味蕾(lěi)敏(mǐn)感性，促进胃肠(cháng)道消(xiāo)化(huà)液的分泌，对(duì)增进食欲和促(cù)进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着(zhe)很好(hǎo)的解除油腻作用，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕(ǒu)吐(tǔ)、腹(fù)胀等(děng)症(zhèng)状的患者，如果适当吃一些(xiē)酸(suān)笋，都能(néng)够很好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍(shào)酸(suān)笋的(de)两(liǎng)种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便(biàn)可连(lián)根砍(kǎn)下(xià)，剥去(qù)壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不(bù)见太(tài)阳(yáng)光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不(bù)完的(de)话，每天换一次(cì)水。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵食物(wù)，又(yòu)经过了加工，因此才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气味，并(bìng)且酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分美味(wèi)，一般(bān)吃两次就能接受酸笋(sǔn)的(de)味道了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制的过程中(zhōng)经(jīng)过了(le)发酵，从而让酸笋自(zì)带一(yī)种(zhǒng)特别(bié)的(de)味道(dào)。

　　不过，这种食物只是闻起来不(bù)好闻(wén)，食用后(hòu)并不会给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃(chī)螺蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可(kě)以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的(de)纤维(wéi)素，能(néng)促进肠蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物(wù)质在体(tǐ)内的停留时间。女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么>

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂(zhī)、低(dī)热量食品，是肥胖(pàng)者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值还是(shì)有很多的，可(kě)以放(fàng)心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛(niú)肉250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣(女生摸你头发暗示什么，女生摸你的头发代表什么là)椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入(rù)适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟(zhōng)备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油(yóu)。