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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗)件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议(yì)最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用(yòng)的(de)话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间不变质(z除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗hì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋白质的食(shí)物(wù)，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的(de)组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于(yú)阴凉处(chù);如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不(bù)仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物(wù)排(pái)泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒温(wēn)的，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在(zài)里面也没有人知道(dào)，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以(yǐ)是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生存的环境(jìng)很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害。

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