牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的(de)日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人(rén)称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法(f双修是指什么意思，双修是怎么进行的ǎ)也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(s<双修是指什么意思，双修是怎么进行的span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>双修是指什么意思，双修是怎么进行的huā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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