酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于(yú)酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸(suān)笋(sǔn)能(néng)直接吃(chī)吗(ma)，泡酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋什(shén)么人不可以(yǐ)吃等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的(de)生活小知(zhī)识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可(kě)以食用(yòng)。

　　酸(suān)笋当中的有机酸，能(néng)够很好地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化(huà)液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进消化有(yǒu)较(jiào)强的作用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有着很(hěn)好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过多，引(yǐn)起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者(zhě)，如果适当吃一些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍(shào)酸笋的两种制(zhì)作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节(jié)在春秋(qiū)两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高时(shí)，便可连根砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨(chén)不见太阳光(guāng)的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃(chī)不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸(suān)。

酸笋(sǔn)为什么那么(me)臭

　　酸笋是发(fā)酵食物(wù)，又经过了加工，因此才会(huì)有一股特(tè)殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道变得更(gèng)浓，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实(shí)际上吃(chī)起(qǐ)来(lái)十分(fēn)美味(wèi)，一般吃两(liǎng)次就能接(jiē)受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带一种特别(bié)的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻，食用后并不(bù)会给身(shēn)体带来不(bù)利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果(guǒ)没(méi)有(yǒu)了酸(suān)笋，那(nà)么螺(luó)蛳粉会变得(dé)无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸笋，可(kě)以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维(wéi)素，能(néng)促进肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短(duǎn)胆固(gù)醇(chún)、脂肪等(děng)物质在体内的(de)停(tíng)留(liú)时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多(duō)的，可以放(fàng)心食莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱(shí)用(yòng)。

酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适(shì)量、生抽(chōu)1小勺、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油(yóu)3滴(dī)，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加(jiā)入适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放(fàng)入(rù)腌好(hǎo)的(de)牛(niú)肉翻(fān)炒(chǎo)至(zhì)变色(sè)。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半(bàn)肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段(duàn)，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪(zhū)油，就(jiù)是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来(lái)炸油，锅烧热后放(fàng)入(rù)肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太(tài)多可(kě)以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜(cài)用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去(qù)，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入适量淀粉(fěn)水(shuǐ)，一茶匙盐(yán)以及一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分(fēn)翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关(guān)火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱