干腊肉特别硬怎(zěn)么处理，腊(là)肉太干太(tài)硬变软小(xiǎo)妙招腊肉干硬可以先用(yòng)冷(lěng)水泡四五个小时(shí)之后再(zài)用小(xiǎo)火煮一个(gè)小时，这样腊肉美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思就不(bù)会特别干硬了的(de)。

　　关于干腊肉特(tè)别硬怎么(me)处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招(zhāo)以及腊(là)肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招，腊肉怎(zěn)样处理才能食用，风干腊肉怎么做好吃，腊肉去除(chú)咸味(wèi)的方法，腊肉怎(zěn)么吃前(qián)怎么处理方法等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

干(gàn)腊肉特(tè)别硬怎(zěn)么(me)处美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思理，腊肉(ròu)太干太硬变软小妙招

　　2、腊肉干硬(yìng)也(yě)可以先用温水(shuǐ)把腊肉泡到发(fā)软(ruǎn)，之后(hòu)再把腊肉煮(zhǔ)到(dào)能切动为止，如(rú)果不想煮的(de)话也可(kě)以选择用蒸的方式。

　　3、将(jiāng)干(gàn)硬的腊肉浸泡在白(bái)酒里也会(huì)使腊肉变软，但是(shì)这种处理方法会导致(zhì)腊肉上面有一(yī)股(gǔ)酒味(wèi)，如果不喜欢这个味道的(de)最好不要用这个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉(ròu)的小妙(miào)招？

　　1、有些腊肉太硬了是(shì)因为(wèi)由于(yú)干透(tòu)了(le)，并(bìng)且(qiě)内部的腊质也硬化了。

　　你可以试(shì)试用酒(高度的(de)最好是原液72度的)喷好(不能泡)再(zài)用(yòng)纱布覆盖(gài)，再用料酒喷一次，十分钟喷一(yī)次，三次(cì)后上高压锅(guō)蒸(zhēng)十五美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开后就可以(yǐ)趁(chèn)热用刀切片。

　　以后备(bèi)用，不过注意(yì)是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖(dùn)煮其他时(shí)做调味料(liào)吧。

　　2、或者(zhě)大家还可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然(rán)后再(zài)蒸(zhēng)。

　　或者大家还可以在蒸腊肉之前先用(yòng)温热(rè)水泡，然后在蒸，如果是(shì)肉(ròu)皮(pí)硬，就先(xiān)把皮放在火(huǒ)上(shàng)烧(shāo)到起(qǐ)泡，这样(yàng)烧(shāo)出(chū)来很好吃。

　　腊肉变(biàn)干变硬一是在(zài)制作的过程中，肥(féi)瘦比例没有搭配好，瘦肉太多(duō)就会比较干(gàn)。

　　二是晾(liàng)晒时间太长，被风(fēng)吹干了(le)水分。

　　腊(là)肉香肠不容易坏的原因就是盐分高(gāo)，没(méi)有水分。

　　这(zhè)样才能长时间保(bǎo)存。

　　就算有点干(gàn)也不(bù)怕(pà)，洗干净后(hòu)用清水泡上(shàng)几个小时，使其变软后再煮(zhǔ)或者蒸熟就不会硬了。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　一、腊肉吃之前处理方法(fǎ)

　　最好是先洗干净，再烹制(zhì)。

　　也(yě)可以蒸熟以后直接(jiē)食用或再烹制。

　　由于(yú)腊(là)肉是生肉腌制再经(jīng)过烟熏，不可(kě)直(zhí)接食用。

　　先用温盐水泡上一段时间,等(děng)腊肉(ròu)里的盐(yán)份溶解在(zài)盐水(shuǐ)里一(yī)部分(fēn),再用清水冲洗一下(xià),这(zhè)样(yàng)处理过(guò)后煮出来(lái)的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊(là)肉清洗又快又干净方法(fǎ)

　　不要用洗洁精洗，我也这样(yàng)洗过，但洗了后的腊(là)肉就(jiù)不好吃了，你可以(yǐ)用开水煮(zhǔ)一(yī)会再洗(xǐ)，用热水洗，洗过后再继续煮(zhǔ)，我试过的(de) ，这样(yàng)洗得腊(là)肉(ròu)很干净哦，又不串味。

　　清洗腊肉的方法：

　　方法一、生腊肉处理的时(shí)候可以先用热水泡,之后用洗米水清(qīng)洗;也可以将皮表面烧(shāo)焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水(shuǐ)中泡(pào)软(ruǎn);处理(lǐ)干净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗(xǐ)是洗不(bù)掉的。

　　可以用(yòng)淘米水浸泡半小时，如果是老腊(là)肉(ròu)可以放一(yī)勺醋。

　　煮(zhǔ)的时候冷水下锅，煮(zhǔ)到沸(fèi)腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新(xīn)加干净的冷水煮熟(shú)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思