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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七(qī)八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛小黄人名字分别叫什么茶是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤(tāng)色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的(de)质(zh小黄人名字分别叫什么ì)量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即(jí)可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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