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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种特征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成(chéng)串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么(chū)不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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