新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选刚结婚是不是会天天做(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的(de)保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提高(gāo)游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：刚结婚是不是会天天做>

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽(suī)少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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