怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外观:不同的葡萄(táo)品种有不(bù)同的风味和(hé)特点(diǎn) 的。关(guān)于怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何(hé)挑选甜(tián)葡(pú)萄(táo)，葡萄(táo)太甜了怎么吃，女生想吃葡(pú)萄等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜(tián)葡萄(táo)是可(kě)以酿酒的。

　　可以，不(bù)同的葡萄(táo)酿(niàng)制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选购(gòu)葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容(róng)易(yì)发酵，二(èr)是价位相对较低(dī)。常见的葡萄、提(tí)子、马奶子等(děng)，都是可以用(yòng)来制作葡(pú)萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄表(biǎo)皮很可(kě)能残留(liú)农(nóng)药，清洗葡(pú)萄的环节就相(xiāng)当重要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔除(chú)烂(làn)葡萄。一些爱(ài)干净的人(rén)，喜欢把葡萄去皮(pí)后酿酒(jiǔ)，这也未(wèi)尝不(bù)可，但是少了一些(xiē)葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水(shuǐ)的容器当中(zhōng)，等(děng)葡萄表(biǎo)面(miàn)没有水(shuǐ)珠就可(kě)以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻(bō)璃(lí)瓶(píng)，但不(bù)主(zhǔ)张用塑料容(róng)器(qì)，因为塑料很可能会(huì)与酒精发生(shēng)化(huà)学反应(yīng)，并产(chǎn)生一(yī)些有(yǒu)毒(dú)物(wù)质，危害(hài)人体健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净(jìng)后，直接捏葡(pú)萄，操作办法(fǎ)是抓起(qǐ)一把葡萄使劲一握，然后(hòu)放入酒坛中(zhōng)，再(zài)把糖放(fàng)在(zài)葡萄(táo)上面，葡(pú)萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤(jīn)糖(táng)(不喜欢吃甜(tián)的朋友，可以放(fàng)2斤糖，但是不(bù)能(néng)不放(fàng)糖，因(yīn)为糖是葡萄发酵的(de)重要(yào)因素)。

　　第(dì)六步：加(jiā)封保(bǎo)存(cún)将(jiāng)酒坛子密封，如果是(shì)陶(táo)瓷罐的(de)话，可以到买(mǎi)黄酒(jiǔ)的小(xiǎo)店(diàn)要(yào)点(diǎn)酒泥(ní)，加水后糊住封(fēng)口(kǒu)。加封(fēng)后，酒(jiǔ)坛(tán)子需(xū)放在(zài)阴(yīn)凉处保存(cún)，平时不(bù)要随意(yì)去翻动或(huò)打开(kāi)盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时(shí)，葡萄发酵时间需要(yào)20天至(zhì)一个(gè)月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间(jiān)需要40天左右。启封后(hòu)，捞出浮在上面(miàn)的葡萄(táo)皮，就可以直接喝(hē)葡萄酒了(le)。注意，如(rú)果喜欢(huān)酒劲足一点，只需延迟启封时(shí)间就行了。启封后，每(měi)一次舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛的盖(gài)子(zi)，以免酒味挥发(fā)。

怎么(me)才(cái)能(néng)挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首先(xiān)要注意外(wài)观新鲜，果穗(suì)大小(xiǎo)适当整(zhěng)齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果(guǒ)粒饱满，大(dà)小均匀，青(qīng)籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新(xīn)鲜葡萄(táo)时，果粒紧实，种子掉落较(jiào)少。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷脱落，说明(míng)不(bù)够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中的果穗(suì)和籽粒颜色(sè)较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫(zǐ)，牛(niú)奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一般(bān)来说，底葡(pú)萄是最不甜的(de) 。

　　如果是甜(tián)的，说明葡萄整穗都(dōu)是甜(tián)的(de) 。

怎(zěn)么挑选葡萄(táo)，什么样的葡萄(táo)甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均匀、整(zhěng)齐，枝(zhī)梗新(xīn)鲜牢固，颗粒(lì)饱满，外有(yǒu)白霜的，一(yī)般(bān)比较(jiào)好(hǎo)。

　　另(lìng)外，葡萄(táo)用(yòng)手轻轻(qīng)提起时(shí)，如果葡(pú)萄纷纷脱(tuō)落，说(shuō)明(míng)葡萄不(bù)够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟(shú)度适中的葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为(wèi)黑(hēi)紫色(sè)，美(měi)人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香气，就(jiù)是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不好的(de)葡萄往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口味。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最下面那颗是(shì)最不甜的(de)。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下(xià)面那(nà)颗(kē)。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多(duō)人相信(xìn)，自己制(zhì)作(zuò)的鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是最健(jiàn)康的(de)。

　　因(yīn)为完全不加热，其(qí)中的维(wéi)生素能最(zuì)大限(xiàn)度地保存(cún)下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这种观(guān)点(diǎn)的(de)真实性(xìng)，专家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情况(kuàng)进行(xíng)了(le)测(cè)定。

　　以最容易损失(shī)的维(wéi)生素C为指标(biāo)，选用最常(cháng)用来制作蔬(shū)菜汁的番茄(jiā)和黄瓜为试验对象，用榨汁机(jī)榨(zhà)汁，进(jìn)行测定(dìng)。

　　试验数(shù)据表明(míng)，番茄(jiā)、黄(huáng)瓜(guā)等蔬菜直(zhí)接(jiē)榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C的损失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右(yòu)，而炒(chǎo)番茄(jiā)则(zé)低于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨(zhà)蔬菜(cài)汁(zhī)的维生素C损失率(lǜ)，甚至比炒青菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁(zhī)之后，还会有一个明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中(zhōng)，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因(yīn)为果蔬中都存(cún)在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多(duō)氧化酶类，它(tā)们在细胞(bāo)中平日独居一室(shì)，不和(hé)维(wéi)生素C、多酚(fēn)类(lèi)物质(zhì)等抗(kàng)氧(yǎng)化成分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬榨汁机，细(xì)胞(bāo)被绞碎破坏(huài)，这些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应(yīng130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元)十(shí)分迅速，只需(xū)瞬间，维生素C就会大量损(sǔn)失，有保健作(zuò)用的多(duō)酚(fēn)类物质(zhì)也会被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉(diào)渣子，还会损失大量膳食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上的纤(xiān)维(wéi)。

　　专(zhuān)家建议：水(shuǐ)果和蔬(shū)菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和(hé)其他抗氧化物质(zhì)会(huì)有很大的损失(shī)。

　　因此，吃(chī)饭(fàn)的(de)时候不吃青(qīng)菜，而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法(fǎ)是错误的。

　　建议每(měi)天(tiān)要吃两盘(pán)少油130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元烹调的熟蔬菜，在(zài)此(cǐ)之外，可以再加(jiā)两(liǎng)杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最好用沸水短时快速焯烫一下之后再榨(zhà)汁，能(néng)灭活(huó)一些(xiē)酶类，减少营养物质的损失(shī)。

　　一定要(yào)现(xiàn)榨(zhà)现喝，减(jiǎn)少抗氧化物质(zhì)氧化分解的时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味(wèi)，做成高纤维(wéi)小甜(tián)食(shí)，味道(dào)其实很不错(cuò)。

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