水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么菜名等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)用冷(lěng)水蒸还(hái)是开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比(bǐ)较好(hǎo)，也(yě)不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小(xiǎo)火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美(měi)食之一，南方(fāng)人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出(chū)好吃的水蛋(dàn)，需要控(kòng)制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果水加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无(wú)法(fǎ)成型(xíng)；要是水加(jiā)少(shǎo)了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译(xīng)味(wèi)也比较(jiào)大。阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译p>

　　要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好吃的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤一(yī)下(xià)，包上一(yī)层耐热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出(chū)后(hòu)加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤菜还是素(sù)菜(cài)

　　严格来(lái)说是荤菜(cài)，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译