新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一(yī)千六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是(shì)所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种(zhǒng)很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小口的(de)坛子(zi)或罐子里，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业(yè)渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时(shí)而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及(jí)时(shí)去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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