新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然(rán)就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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