意大利红烩是什么东西？意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什(shén)么(me)东西(xī)以及意大利红烩(huì)是什么(me)东(dōng)西(xī)，意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)味道，意大(dà)利红(hóng)烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利(lì)红烩(huì)是什么意思，意大利红烩是什(shén)么做的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大(dà)利是发达国家。意大利是一个(gè)高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北(běi)约的(de)创(chuàng)始会员国(guó),还是申根公约、八国集团和(hé)联合国等重要(yào)国际组(zǔ)织的成员(yuán),意(yì)大利(lì)共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球(qiú)拥有世界(jiè)遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西(xī)

　　意大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别的(de)烹饪方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩的烹(pēng)饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放(fàng)入(rù)切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不(bù)多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完(wán)全(quán)收干，最后撒上(shàng)芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后(hòu)加(jiā)水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料(liào)块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块完(wán)全(quán)溶解，汁(zhī)稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在(zài)煮好的意大利面上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意(yì)大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加精(jīng)盐(yán)、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热(rè)，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。蜡的熔点是多少度>

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油(yóu)和黄油烧(shāo)热(rè)，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略(lüè)炒(chǎo蜡的熔点是多少度)，随(suí)即(jí)将(jiāng)剩(shèng)下(xià)的红(hóng)葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成(chéng)热(rè)，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待(dài)牛肉软烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西(xī)兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在(zài)水里加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜(bo)，芹菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型(xí蜡的熔点是多少度ng)的(de)法式(shì)乡村菜，红(hóng)酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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