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拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗

拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡(pú)萄可(kě)以酿酒吗

  甜葡萄(táo)是可(kě)以酿(niàng)酒(jiǔ)的(de)。

  可(kě)以(yǐ),不同的(de)葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

  第一步:买葡萄选购葡萄时,可(kě)以挑选(xuǎn)一些熟透(tòu)的葡萄,哪(nǎ)怕是一颗(kē)颗(kē)散(sàn)落的葡萄也不要紧(jǐn)。这(zhè)些葡萄一是容易(yì)发(fā)酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒(jiǔ)的。

  第(dì)二(èr)步:洗(xǐ)葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留农药,清洗葡萄的环节(jié)就相当重(zhòng)要,最好(hǎo)能够逐颗清洗,再用自来水(shuǐ)反(fǎn)复(fù)冲洗,同(tóng)时剔除烂葡萄。一(yī)些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮(pí)后酿(niàng)酒,这(zhè)也未尝不可(kě),但是(shì)少(shǎo)了(le)一些葡萄皮(pí)特有的(de)营养。

  第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏(lòu)水的(de)容(róng)器(qì)当中,等葡(pú)萄表面没有水珠就可以(yǐ)倒入酒坛了。

  第四步:选(xuǎn)择容器(qì)酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷(cí)罐子,也可以(yǐ)是玻璃瓶(píng),但(dàn)不主张用塑(sù)料容器,因为塑料很可(kě)能会与酒精发生化学反应,并(bìng)产(chǎn)生一(yī)些有毒(dú)物质,危害人体健康。

  第五步:捏好(hǎo)葡萄放进容(róng)器双手(shǒu)洗(xǐ)净(jìng)后,直(zhí)接捏(niē)葡萄,操作办(bàn)法是抓起一(yī)把葡(pú)萄使劲一握(wò),然后放入酒坛中(zhōng),再把糖放在葡萄上面(miàn),葡(pú)萄和糖的比例是10∶3,即(jí)10斤葡(pú)萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是(shì)不能不放糖,因为(wèi)糖是葡萄(táo)发酵的(de)重要因素)。

  第六步:加(jiā)封保存将(jiāng)酒坛子密(mì)封,如(rú)果是陶瓷罐的(de)话,可(kě)以(yǐ)到(dào)买黄酒的(de)小店要点(diǎn)酒泥(ní),加(jiā)水后糊(hú)住封口(kǒu)。加封后,酒(jiǔ)坛子需放在阴凉处保存,平时(shí)不要(yào)随意去翻动(dòng)或打开盖子。

  第七步:启封(fēng)天(tiān)热时,葡萄发酵时间需要20天至一个(gè)月左(zuǒ)右(yòu),现在这个季节(jié)做(zuò)葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面(miàn)的葡萄皮,就可以直接喝(hē)葡萄酒了(le)。注意(yì),如(rú)果喜(xǐ)欢酒劲足(zú)一点,只需延迟启封时间就行了。启封后(hòu),每一(yī)次舀出葡萄酒后,别忘盖(gài)好酒坛的盖子(zi),以免酒味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生

  1、外观:不(bù)同的葡萄(táo)品种有不(bù)同(tóng)的(de)风味和(hé)特点 。

  选购时,首(shǒu)先要(拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗yào)注意外观新鲜,果穗大小(xiǎo)适当整齐,果梗新鲜坚挺,果(guǒ)粒饱满,大小均匀,青籽、瘪籽少,外面有霜(shuāng)的品质最好 。

  当用手(shǒu)轻(qīng)轻提起新鲜(xiān)葡萄时(shí),果粒紧实,种子掉落较少。

  如果颗粒纷纷脱落,说明不够新鲜 。

  2、表面(miàn)颜色:一般成熟度适(shì)中的果穗(suì)和籽粒颜色较深,较(jiào)亮(liàng);比如玫(méi)瑰香黑紫,桂圆(yuán)琥珀紫,巨峰黑紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好的葡萄果(guǒ)肉丰富,味甜,香(xiāng)气浓郁;劣质葡萄汁汁(zhī)少(shǎo)或多但味(wèi)少,无香气,酸味明显 。

  买的时候试试耳(ěr)朵里的(de)底葡(pú)萄,因为一般来(lái)说,底葡萄是最不甜的 。

  如果是甜的,说明(míng)葡萄整穗都(dōu)是甜的 。

怎么挑选葡萄,什么样的葡萄甜(tián)?

  答:(1)看外(wài)观。

  外(wài)观新鲜,大(dà)小均匀、整齐,枝梗新鲜牢固,颗(kē)粒饱满,外有白霜(shuāng)的,一般比较好。

  另外,葡萄用手轻轻提起(qǐ)时,如果葡萄纷纷脱落(luò),说明葡萄不(bù)够新鲜(xiān)。

  (2)辨颜色。

  一(yī)般成熟度(dù)适中(zhōng)的葡萄颜色较深、较鲜艳(yàn),如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫色,美人指葡萄为鲜红色等。

  (3)闻果(guǒ)香。

  果(guǒ)汁多而浓,味甜,有香(xiāng)气,就是好葡萄。

  与此相反,不好的葡萄往往(wǎng)带有酸味(wèi)。

  (4)品口味。

  葡萄好不好(hǎo)与成熟度有(yǒu)关(guān),一串葡(pú)萄(táo)中最下面的(de)一(yī)颗往往由于光照(zhào)程度最差,成熟度不佳。

  所以在一般(bān)情况下,最下面那颗是(shì)最不甜的。

  选购时,就试吃最(zuì)下面那颗。

  健康小(xiǎo)贴士(shì)

  鲜榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维生素C损失多(duō)许多人相(xiāng)信(xìn),自己制(zhì)作的鲜榨果蔬(shū)汁是(shì)最健康的(de)。

  因为完全(quán)不加热,其中(zhōng)的维生(shēng)素能最(zuì)大限度地保存下来,还(hái)能(néng)排毒,能抗癌,能美(měi)容。

  甚至有人用(yòng)鲜(xiān)榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜(cài)和煮菜。

  为检验这种(zhǒng)观点(diǎn)的(de)真实(shí)性,专家对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁(zhī)后,营养素(sù)保留(liú)的情(qíng)况进行了测定。

  以(yǐ)最容易(yì)损失的维(wéi)生素C为指标,选用最常用来制(zhì)作蔬菜汁的番(fān)茄和黄瓜为试验对(duì)象,用榨(zhà)汁机榨汁,进行测定。

  试验数据表明(míng),番茄、黄瓜等蔬(shū)菜(cài)直接榨汁(zhī)之后(hòu),维生(shēng)素C的损(sǔn)失率(lǜ)高达80%以上。

  而(ér)数(shù)据显示,炒青(qīng)菜的维生(shēng)素(sù)C损失率只有30%~50%,炒青椒(jiāo)只有20%左(zuǒ)右(yòu),而炒番茄(jiā)则低于10%。

  结果显示(shì),鲜榨蔬菜汁的维生素C损(sǔn)失率,甚至比炒青(qīng)菜更大。

  同(tóng)时,榨汁之后,还会有一个明显(xiǎn)的变化:果(guǒ)蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

  在(zài)这个过程中,果蔬的抗氧化能力会逐(zhú)渐下降。

  这是因为果(guǒ)蔬中都存在维生(shēng)素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多氧化酶(méi)类(lèi),它们在细胞中(zhōng)平日(rì)独(dú)居(jū)一(yī)室,不和维生(shēng)素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

  一旦扔进果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机,细胞被绞(jiǎo)碎破坏,这些成分就会混在一(yī)起,发生反应。

  酶的催化反应十分迅速,只需瞬(shùn)间,维(wéi)生素C就会大(dà)量(liàng)损失(shī),有保健作用的(de)多(duō)酚(fēn)类物(wù)质也会被(bèi)迅速破坏。

  如果在榨果汁时去掉渣(zhā)子,还会(huì)损失(shī)大量膳食纤(xiān)维。

  如(rú)榨菠萝汁时,去掉果渣会损失90%以上的纤(xiān)维。

  专家建(jiàn)议(yì):水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨(zhà)汁之后,维生素C和其他(tā)抗氧化物质会有很大的损失。

  因此,吃饭的时候不(bù)吃青菜(cài),而(ér)用自(zì)制鲜榨果蔬汁来替(tì)代的方(fāng)法是错误的(de)。

  建议每天要吃两盘少油烹调拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗的(de)熟(shú)蔬(shū)菜,在此之外,可以再加两杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

  在家庭自制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁之前,最(zuì)好(hǎo)用沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁(zhī),能(néng)灭(miè)活一些酶(méi)类,减少(shǎo)营(yíng)养(yǎng)物质的(de)损失。

  一定要现榨现(xiàn)喝,减少抗氧化物质氧(yǎng)化分(fēn)解的时(shí)间。

  滤(lǜ)去(qù)的果渣(zhā)应尽量利用,可以加(jiā)一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味,做成高纤维小甜食,味(wèi)道其实很(hěn)不(bù)错。

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