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阿胶糕(gāo)能够空腹吃吗

　　阿胶糕是(shì)能够空腹吃的。

　　阿胶糕(gāo)对胃肠道没有损伤，而且(qiě)空(kōng)腹吃能够较好的吸(xī)收阿胶(jiāo)糕中的营(yíng)养(yǎng)成分，所(suǒ)以阿胶糕能够空腹吃(chī)。

　　阿(ā)胶(jiāo)糕空腹吃简单被消化道充沛吸收，机体能有效地吸收阿(ā)胶糕中的营养成分。假(jiǎ)如在(zài)饭后吃阿胶糕，因为胃内(nèi)还有其他食物存在，

　　阿胶糕与其他食(shí)物一起消化吸收，这(zhè)样(yàng)不(bù)利于吸收(shōu)阿胶糕中的营养(yǎng)成分，因而不主张在(zài)饭后(hòu)吃。阿(ā)胶糕中含有(yǒu)丰厚的氨基(jī)酸、矿物质、维生素等营(yíng)养成分(fēn)，具有增强体质、推(tuī)迟变(biàn)老、美(měi)容(róng)养颜的成效，空腹吃能够较好(hǎo)的吸收阿(ā)胶糕中的营养成(chéng)分。

　　1、看外观。

　　好的阿胶糕，核桃(táo)仁黑芝(zhī)麻大枣清晰可见，而残次的阿(ā)胶(jiāo)糕色彩污浊一团糟。

　　2、闻气味(wèi)。

　　好的阿(ā)胶糕翻开包装能闻到股(gǔ)胶香味和酒(jiǔ)香(xiāng)味。

　　假的阿胶(jiāo)糕假如(rú)主要以煳精和工业(yè)明(míng)胶(jiāo)，那么基本上没什么滋味；若加了杂皮，那么闻起来会有一(yī)股腥臭味。

　　3、尝滋味。

　　一块好(hǎo)阿胶糕咬起(qǐ)来(lái)有糯糯的感觉，吃了一块(kuài)有想吃第二块的激动；残(cán)次阿(ā)胶糕口感不太好，只(zhǐ)需经常吃阿胶糕的人一吃就(jiù)能区分(fēn)出(chū)来。

　　4、测水(shuǐ)溶。

　　把两种阿胶(jiāo)糕(gāo)别(bié)离倒入(rù)热(rè)水中，并(bìng)不(bù)时用筷子拌(bàn)和，正(zhèng)宗(zōng)的阿(ā)胶糕(gāo)很快溶于(yú)水，辅料清晰可见；而残(cán)次阿胶糕很(hěn)难溶化。

阿(ā)胶糕怎样区分真假

　　阿胶当(dāng)以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。

　　真者(zhě)无皮臭味(wèi)，夏天亦不湿软。

　　火试：取样品少量放在坩埚内灼烧，初则炸裂(liè)，随(suí)后胀(zhàng)大(dà)消融冒(mào)白烟(yān)，有浓(nóng)郁的麻(má)油香气，灰化(huà)后(hòu)残渣乌黑色，质疏(shū)松，呈(chéng)片或(huò)团(tuán)块(kuài)状，不与坩(gān)埚(guō)黏结；水试：煮沸(fèi)溶解，溶液呈浅棕赤色(sè)，混(hùn)浊(zhuó)，并(bìng)有白色物质分出，液面有油(yóu)滴(dī)，取胶溶(róng)于水中(zhōng)，液澄明(míng)，无(wú)混(hùn)浊；敲打(dǎ)：手持用(yòng)力(lì)敲打桌面(miàn)，碎片断面呈棕色、半(bàn)透明(míng)、无异物者为(wèi)真，若敲打软(ruǎn)而不碎者，则(zé)疑为(wèi)伪品。

　　阿(ā)胶的伪品一是牛皮(pí)胶(jiāo)，质(zhì)硬不易(yì)破碎，灼(zhuó)烧有浓郁(yù)的浊(zhuó)臭(chòu)气，水试(shì)溶液液(yè)面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香(xiāng)气，水试溶液呈(chéng)暗(àn)灰棕赤色，液面有少量油(yóu)点；三是(shì)骨胶，外(wài)表不透明无光泽，有气泡所造成的的(de)小(xiǎo)孔(kǒng)洞，旁边面有不(bù)规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四(sì)是明胶类(lèi)，滑润亮(liàng)光，质(zhì)脆，气微或具墨汁样臭。