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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒(chǎo)菜蝴蝶会采蜜吗哦。菜籽(zǐ)油富(fù)含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好地被人(rén)体吸(xī)收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也就是我(wǒ)们俗称(chēng)的菜油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金(jīn)黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香(xiāng)香的味道，用它炒出来的(de)菜(cài)不(bù)仅味美，而且(qiě)营养价值(zhí)高。

菜籽油如何(hé)去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油(yóu)味方法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放入(rù)十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够(gòu)吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放几(jǐ)片馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后加热葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮(pí)等等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子(zi)当(dāng)中进行存(cún)放(fàng)。

菜籽油怎么去(qù)掉生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生蝴蝶会采蜜吗(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时，放入十(shí)几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出(chū)，即(jí)可去除(chú)异(yì)味。

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