竹荪(sūn)是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖hǎo)的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这(zhè)时(shí)候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的(de)区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的(de)是不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的(de)人群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的(de)人(rén)群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋(dà下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖n)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况(k下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖uàng)下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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