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中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些(xiē)什么内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业(yè)之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)将成为职(zhí)场(chǎng)上炙(zhì)手可热(rè)的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海(hǎi)服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本(běn)路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等(děng)职业技(jì)术(shù)应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生(shēng)综(zōng)合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业(yè)突(tū)出技(jì)能培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多(duō)方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英(yīng)语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握(wò)的技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责(zé)的(de)职(zhí)业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语(yǔ)表达能(néng)力(lì)。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具(jù)备一定的实(shí)际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目前(qián)国内外(wài)旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们(men)会学习到食品相关的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正确(què)地储存(cún)食品(pǐn)、如(rú)何正确(què)地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的(de)一(yī)门课，学(xué)生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专(zhuān)业的(de)会计知识相(xiāng)对(duì)来(lái)说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西，并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业(yè)发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的人未来(lái)的发展方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是(shì)制定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除(chú)了学习理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具(jù)体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实(shí)践为(wèi)主的学习(xí)方向(xiàng)比较(jiào)推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层(céng)基本(běn)都是(shì)从基层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的(中海物业是国企还是央企中海和万科哪个档次高de)积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技(jì)能学习(xí)开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务(wù)岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高(gāo)科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服(fú)务人(rén)员所获得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个(gè)人(rén)成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。