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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生素E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等(děng)，可(kě)以很(hěn)好地被人体(tǐ)吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是(shì)我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油(yóu)菜籽(zǐ)榨出(chū)来(lái)的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄(huáng)金黄(huáng)的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道(dào)，用它炒出(chū)来(lái)的(de)菜不(bù)仅(jǐn)味(wèi)美(měi)，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何(hé)去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油烧开(kāi)时下锅(guō)，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热(rè)渐渐也(yě)糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒(mào)烟，就没(méi)有异(yì)味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时(shí)，放入大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能(néng)够吸附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几(jǐ)片馒头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常(cháng)用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热，之后(hòu)加热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜(suàn)末(mò)以(yǐ)及桂皮等等进(jìn)行翻(fān)炒即可(kě)。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷却过后(hòu)，可(kě)以选择放到密封的瓶子(zi)当中进行(xíng)存放。

菜籽(zǐ)油怎(zěn)么去掉生油味

　　先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生花生(shē龙有几个爪 龙有两个根吗ng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然后放(fàng)几片馒头(tóu龙有几个爪 龙有两个根吗or: #ff0000; line-height: 24px;'>龙有几个爪 龙有两个根吗)片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

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