猪肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tó临沂是几线城市，临沂是几线城市2023u)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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