新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群(qún)是(shì)不建议食2000克是多少斤 2000克等于多少公斤用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋2000克是多少斤 2000克等于多少公斤之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食2000克是多少斤 2000克等于多少公斤(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶的(de)活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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