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值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄(zī)博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股(gǔ)市场(chǎng)，上周(zhōu)淄博烧烤(kǎo)相关(guān)概念(niàn)股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食(shí)品等等，在(zài)投(tóu)资者互动平台，也有不(bù)少上市公(gōng)司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券(quàn)商分析师们也开始动起来，实地调(diào)研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君(jūn)食品/化妆品团队(duì)团队发布(bù)了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实(shí)》，该文章(zhāng)的核心(xīn)观(guān)点(diǎn)如(rú)下：本周我(wǒ)们调研(yán)了淄博烧烤的大(dà)体(tǐ)情况：随着线(xiàn)下消费场景的复(fù)苏，颇具(jù)特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火出圈，值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别热度持续升(shēng)高(gāo)，带(dài)动市(shì)内大小(xiǎo)门店及周边购物(wù)/旅游(yóu)客流屡创(chuàng)新(xīn)高，目前(qián)淄博五一(yī)期间的酒店民宿(sù)均已订满，订(dìng)单量为2019年同期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者(zhě)选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也有部(bù)分食客自(zì)带白酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位(wèi)带（青啤(pí)经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人(rén)单次(cì)消费2-5瓶(píng)不等，外地(dì)游客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动(dòng)销有望加速。

　　对于为什么是淄博(bó)烧(shāo)烤热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤自(zì)今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升(shēng)高。起初主要吸引周边地区大学生(shēng)组团前来体验(yàn)，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们认为淄博(bó)烧烤大火主要源自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自助”模式，对(duì)许多消费者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏的(de)背景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地(dì)、营(yíng)业(yè)时间以及(jí)就餐(cān)流(liú)程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异主要体现在(zài)肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了选择以上(shàng)“网红店”，也会前(qián)往其他小(xiǎo)店（如社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市(shì)民(mín)甚至会驾车半个多小时(shí)前往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭(lǐng)镇(z值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别hèn)主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧羊(yáng)村总店(diàn)为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的(de)名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条(tiáo)街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团(tuán)队解(jiě)析(xī)到，淄博烧烤的消费人群以中青年(nián)为主，时间相对灵活(huó)的大学(xué)生群体往往选择(zé)工作日乘坐高铁前(qián)来(lái)打卡体验，周末不少游客也(yě)会自(zì)驾前(qián)来(lái)，从(cóng)车牌(pái)来看包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地。此(cǐ)外，在牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积和客流量较大的(de)地方(fāng)也有不少(shǎo)主播过来(lái)探店，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规范其行(xíng)为，整(zhěng)体上网红(hóng)直(zhí)播并不影响(xiǎng)其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大(dà)局街区、各(gè)个(gè)景点(diǎn)/商圈客流量都有了(le)明显提升。