颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质量好的(de)藕(ǒu)粉中还会一些(xiē)片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那些质量差或者(zhě)假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗(kē)粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没(méi)有区别，都是(shì)现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业(yè)生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集(jí)农林(lín)产品科研开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样参与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿(sù)的大型副(fù)食品连锁企(qǐ)业(yè),主打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天(tiān)然健康地方名(míng)优特食品为主导产(chǎn)业(yè),杭州(zhōu)万隆果干食(shí)品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的(de)代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布全国(guó),洪湖(hú)市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营(yíng)世界各(gè)地名snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样优(yōu)茗茶及(jí)花草茶/茶具(jù)的现(xiàn)代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

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　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为一(yī)体的民营企(qǐ)业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康(kāng)食品的研(yán)制/生(shēng)产(chǎn)/销(xiāo)售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合型食(shí)品企(qǐ)业(yè),桂林(lín)智强食品开(kāi)发有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多(duō)量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的(de)浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是(shì)平光(guāng)的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入(rù)口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘(zhān)糊在(zài)一起(qǐ)或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即(jí)熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们(men)的吸水胀(zhàng)性及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性(xìng)平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤snp眼霜在韩国是什么档次，韩国snp眼霜怎么样(xiān)维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元(yuán)素(sù)形成混(hùn)合物，降(jiàng)低(dī)人(rén)体对这些元(yuán)素的吸(xī)收(shōu)。

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