新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次(cì)货还要(yào)闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再(zài4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强(qiáng)的患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等(děng)过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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