牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被(bèi)误(wù)解(jiě)为食(shí)管或气(qì)管(guǎn)，在火锅(guō)菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其(qí)中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱(zhòu)胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。