芹菜榨(zhà)汁要开水焯(chāo)一下吗，芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好(hǎo)还是熟的好芹菜(cài)榨(zhà)汁要开水焯一下的。

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芹菜榨(zhà)汁要开水焯(chāo)一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下，因为在芹菜(cài)表面(miàn)会有很(hěn)多(duō)的(de)细菌(jūn)，而且在表(biǎo)面还会有很(hěn)多的泥污，所以必须要进行焯(chāo)水，这样(1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升yàng)才能够保证(zhèng)青菜的新鲜，同时也可以去除表面(miàn)的泥污，吃(chī)的时候就特别(bié)健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体(tǐ)方法为首先清洗干(gàn)净，然后起锅烧水，将青菜放入到(dào)锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以完成焯水(shuǐ)，这样制(zhì)作出来的味(wèi)道就比较好(hǎo)吃(chī)，而(ér)且也不会(huì)出现拉(lā)肚子的情况。

芹菜榨汁用生的(de)好还是熟(shú)的好

　　榨(zhà)芹(qín)菜汁的话不(bù)管是(shì)用生的还是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要(yào)是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃些生食(shí)的话(huà)，可以(yǐ)直接用(yòng)生的榨汁，由于生(shēng)的芹菜味道比(bǐ)较重(zhòng)所以很多人都不(bù)能接受。

　　要是(shì)不(bù)能(néng)接受的(de)话也(yě)可(kě)以用熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜(cài)，但是(shì)西芹(qín)和芹菜含水(shuǐ)量(liàng)不一样(yàng)且所(suǒ)含营养价值也不同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗纤(xiān)维(wéi)成分比(bǐ)较多，榨出来的汁水所含的(de)杂质(zhì)比较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水分含量(liàng)比较多(duō)，粗纤(xiān)维较(jiào)少，所以西芹榨(zhà)出来的汁(zhī)水比(bǐ)较纤(xiān)细浓稠，且不含太多杂质，比(bǐ)较容易(yì)吞咽，所以选择榨芹菜汁(zhī)时选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶(yè)丢掉,这种吃法是(shì)不科学的,因为芹菜(cài)叶的营养(yǎng)远远(yuǎn)高(gāo)于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中的胡(hú)萝卜(bo)素、维生(shēng)素(sù)C、维(wéi)生素B1、蛋白(bái)质、钙物(wù)质的(de)含量(liàng)都高于芹菜茎,其中个别营养成分要高(gāo)出芹菜茎几十倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有维生(shēng)素E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用热水还是凉水

　　都可(kě)以，根(gēn)据(jù)口味来决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常好好的药材蔬菜，它富含碳(tàn)水化合物(wù)和蛋(dàn)白(bái)质具有(yǒu)健胃、利尿、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都(dōu)会用它来榨汁喝，一(yī)般(bān)都(dōu)是直接切(qiè)段(duàn)榨(zhà)汁(zhī)即可，不喜(xǐ)欢味道(dào)的还可以(yǐ)添加白糖或者先(xiān)焯水榨(zhà)熟的。

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