柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就(jiù)不(bù)建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿(é倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例r)就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例且食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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