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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃(chī)些，铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和(hé)铁棍山(shān)药都是药食两用的山药，但(d瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢àn)小白嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要(yào)比铁(tiě)棍山药(yào)更好吃，并且(qiě)小白嘴山药(yào)营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价(jià)值更高(gāo)于铁棍(gùn)山药(yào)，经(jīng)常(cháng)食用有补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用(yòng)，加上(shàng)整(zhěng)体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等(děng)特点，被(bèi)称之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植于深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识(shí)原产地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的(de)含量(liàng)也很高(gāo)，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿(ér)化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆(lú)土铁棍山(shān)药因为(wèi)地质坚瓷，黏性(xìng)大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它弯弯(wān)扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在(zài)沙地(dì)里(lǐ)，土质(zhì)松软，口感面(miàn)甜，营养价(jià)值同样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度(dù)百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药(yào)

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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