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天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容是三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了供(gōng)不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国际大型(x天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜íng)活(huó)动将(jiāng)在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十大百万年(nián)薪职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集(jí)团(tuán)在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要(yà天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜o)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概(gài)论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通能力(lì)以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的(de)实(shí)际经验(yàn)才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究占(zhàn)比(bǐ)非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学(xué)习到食品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存(cún)食品、如(rú)何正确地处(chù)理(lǐ)各种(zhǒng)食(shí)物等了(le)解食物的(de)各方面(miàn)理(lǐ)论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大(dà)比重的(de)实践教学(xué)，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨(chú)师的(de)角色，学习服务(wù)客(kè)人的各(gè)种不(bù)同的角色，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关(guān)的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相对来(lái)说已经算是(shì)最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的(de)，通常不太(tài)注(zhù)重实践操(cāo)作方(fāng)面(miàn)，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可(kě)以(yǐ)直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了(le)学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从(cóng)基(jī)层(céng)部门干出来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常(cháng)强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远(yuǎn)远(yuǎn)不(bù)够的，懂的(de)每个(gè)部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从(cóng)业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创(chuàng)造(zào)力(lì)、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。