柿(shì)饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的(de)，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而(ér)且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。1克拉等于多少毫克 1克拉等于多少CT

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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