如何辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)？海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少(shǎo)而(ér)定的。关于(yú)如何辨别海带的好坏图片以及如何辨别海带的(de)好坏图片，如(rú)何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏视频(pín)，如何辨(biàn)别海带的好坏图解，怎样辨别海带的(de)好坏，海带(dài)怎么看好(hǎo)坏等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

海带是发物(wù)吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海(hǎi)带通常(cháng)是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常见的(de)一种海产品，海带中含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质以(y我国最穷的5个城市，哪一个省最穷ǐ)及(jí)碘元素，而且还有(yǒu)大量的蛋白质，但是(shì)热量是(shì)比较低(dī)的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于(yú)增强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人，一(yī)般是不可(kě)以吃海带的(de)，有可能会(huì)诱发(fā)过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是(shì)并不代表所(suǒ)有人都不可以(yǐ)吃，要根(gēn)据(jù)自(zì)身的体质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带(dài)的吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也(yě)可以炒着吃(chī)。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐(hè)或褐(hè)绿色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白梢极少，无杂(zá)质(zhì)和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海(hǎi)带(dài)有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海(hǎi)带(dài)

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄(huáng)色的海(hǎi)带是(shì)比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带是(shì)鲜海(hǎi)带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等(děng)工序(xù)加工而成，一(yī)般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的(de)海(hǎi)带可能是经(jīng)过添加(jiā)色素浸泡(pào)而(ér)成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏(nián)性大(dà)的(de)，墨绿(lǜ)色(sè)的(de)海带(dài)经过(guò)加工后(hòu)，表面就(jiù)没有什(shén)么黏性了。

　　经过(guò)化学处(chù)理的(de)海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚(hòu)，经(jīng)过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并(bìng)含有一种叫(jiào)做(zuò)甘(gān)露醇的物(wù)质，这两种(zhǒng)物质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深(shēn)褐(hè)色干海带是

　　比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　如果干海(hǎi)带(dài)呈现部分红色(sè)或者部分(fēn)黄(huáng)色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的(de我国最穷的5个城市，哪一个省最穷)，质量(liàng)和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异(yì)味(wèi)，说明海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是(shì)含碘(diǎn)最高的(de)食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带历的(de)碘(diǎn)和甘(gān)露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附(fù)在(zài)海带的(de)表面。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测定(dìng)海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一(yī)。

　　其次，海带的(de)叶子(zi)以肥厚，够长够宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似透(tòu)明(míng)为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品(pǐn)。

　　海带是(shì)公(gōng)认最(zuì)有营养的食物，它可是(shì)碱性食(shí)物，而且(qiě)价格(gé)非常便宜，多食用对(duì)健(jiàn)康是非常有益的。

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