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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangia旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容ceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界(jiè)上产值最(zuì)高(gāo)的栽培(péi)海藻，在中国、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜(cài)是我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇的(de)主导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维(wéi)生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素(sù)，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多得的海洋(yáng)食材(cái)，也是(shì)我(wǒ)国东南沿海农(nóng)村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层(céng)数(shù)为(wèi)1层(céng)，且单个细胞含1个(gè)星状(zhuàng)色素体，中国的(de)紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分(fēn)为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平滑，边缘细胞形(xíng)态(tài)与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘具(jù)明显的(de)刺(cì)突，后者(zhě)由(yóu)1个(gè)或几(jǐ)个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排(pái)退化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含(hán)蛋白质(zhì)、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素(sù)和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和(hé)降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固定(dìng)旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容碳(tàn)的(de)能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化(huà)的修(xiū)复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物(wù)种(zhǒng)虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的(de)物种多样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分布(bù)在台(tái)湾和(hé)海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具有区(qū)域(yù)性(xìng)特征。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容在(zài)东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国(guó)沿海分布较(jiào)广，从南到北均(jūn)有其(qí)生长，是一个广(guǎng)温(wēn)性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类群和(hé)生(shēng)境(jìng)环境(jìng)为基(jī)础，在中国(guó)形成了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产(chǎn)量约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜总产量的(de)75%左右，栽培(péi)区主要(yào)分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养(yǎng)殖(zhí)技术的提高，养殖(zhí)范围(wéi)逐(zhú)渐北移到江苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量和出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其可以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等(děng)作用。

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