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牛肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为(wèi)食用(yòng)便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂(zhā)加红豆沙(shā)黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄(báo)片，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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