意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特(tè)别的烹(pēng)饪方式的。关于意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什么东(dōng)西以及意大利红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好吃(chī)，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大利红烩(huì)是什么做的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利(lì)是(shì)发达国(guó)家的。

　　意大(dà)利(lì)是发(fā)宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期达(dá)国(guó)家。意大利(lì)是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是(shì)申根公约、八(bā)国集(jí)团和(hé)联合国等重要国(guó)际组(zǔ)织的(de)成员,意(yì)大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西

　　意(yì)大利红烩是(shì)一种烹(pēn宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期g)饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴(yáo)有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加(jiā)水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒(dào)入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入(rù)洋葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在(zài)煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上即可(kě)。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红(hóng)烩(huì)——是一种烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底(dǐ)锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩(shèng)下(xià)的红葡萄酒和(hé)牛肉清(qīng)汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧至七(qī)八成热，然后放入炸好的(de)胡(hú)萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇(gū)丁，培(péi)根，胡(hú)萝(luó)卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时(shí)，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁(zhī)（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟(shú)，最后(hòu)放入牛肉加(jiā)盐一(yī)起(qǐ)煮(zhǔ)；把(bǎ)煮好牛(niú)肉入在盘(pán)子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜(cài)，红(hóng)酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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