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普洱是红茶仍是(shì)绿(lǜ)茶

　　普洱(ěr)不是红茶也不(bù)是(shì)绿茶(chá)的。

　　普(pǔ)洱茶既不是红茶也不是(shì)绿茶(chá)，而是(shì)一种特(tè)种茶(chá)，历史(shǐ)上被(bèi)归于黑茶(chá)，

　　因首(shǒu)要集散于(yú)普(pǔ)洱(ěr)县而(ér)得名，首(shǒu)要经(jīng)萎凋(diāo)、杀青、揉(róu)捻(niǎn)、晾干、蒸压、枯(kū)燥等工艺制(zhì)造而成，可分为散(sàn)茶、沱茶、紧压(yā)茶(chá)等品类。

　　普洱茶不(bù)归于六大茶类之中(zhōng)，而是(shì)一个比较特别的茶类，归(guī)于特种茶类，历史(shǐ)上也曾被归为(wèi)黑茶类，因为(wèi)用云南(nán)大叶种(zhǒng)鲜叶制成，历史上(shàng)首要(yào)集散于(yú)云南(nán)普洱县，所以冠(guān)以普洱之名。

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　　最好的普(pǔ)洱(ěr)黄金是指茶褐素。

　　茶褐素含量是点评(píng)普洱茶质量的一个重要参数，被誉为普洱茶中的(de)软黄(huáng)金。

　　有研讨(tǎo)报导(dǎo)普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)中(zhōng)茶褐素的含量可达普洱茶干茶含量的12%。

　　普(pǔ)洱茶(chá)是(shì)云南西南部出产的一种黑茶，多(duō)限制成块(kuài)，因产地的(de)部分地(dì)区(qū)在清(qīng)代归于普洱(ěr)府而得名。

　　茶褐素是黑茶中一类分子量不均一、水溶性的杂乱(luàn)天然高聚物(wù)，一般(bān)认(rèn)为是(shì)由多酚、茶黄(huáng)素、茶红素进一步的(de)氧化聚合而成，色彩为(wèi)棕褐色(sè)或褐红色。

普洱茶(chá)哪(nǎ)个品牌的最好？

　　1. 大益普洱茶 大邑普洱茶(chá)是普(pǔ)洱茶知名企业云南大邑茶叶集团出(chū)产(chǎn)的(de)知(zhī)名(míng)品牌。

　　它是普洱茶的标杆和经典代表。

　　2. 下关沱茶 云南(nán)下关沱茶(chá)(集(jí)团)有限公司(sī)前身为云南下关(guān)茶(chá)厂。

　　本(běn)厂成立于1941年,坐落云(yún)南(nán)大理(lǐ)最大的紧缩茶叶(yè)加工中心(xīn)和茶叶配(pèi)送中心

　　3. 老同志普(pǔ)洱茶 老(lǎo)同(tóng)志普洱茶是云南海湾(wān)茶叶公司的品牌,也是云(yún)南名(míng)牌战略推动委员会评(píng)选的(de)云南名牌产(chǎn)品之一

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