竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候(hòu)务(wù)必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能(琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人(rén)体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗，因此越来越(yuè)受(shòu)到(dào)人们的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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