竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地(dì)方(fāng)都要注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对(duì)于一(yī)些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节(jié)功(gōng)能。<中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗/p>

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)微量元(yuán)素(sù)，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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