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  含盐率(lǜ)=盐(yán)的数量除以盐水的数(shù)量乘100%。

  食用盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠为主(zhǔ)要成分,从地下岩盐沉积物和天然卤水中提取的加工过的食用盐,不(bù)含低钠盐,含有少量的(de)水和杂质以及其(qí)他(tā)元素。

  盐在化(huà)学中,是指一类(lèi)金属离子或铵根离子,属于化合(hé)物,溶于水会离(lí)解出所有的离子(zi)。

  复(fù)盐通(tōng)常可由混合这(zhè)两(liǎng)种盐饱(bǎo)和(hé)溶(róng)液并(bìng)结晶而制得。

  在自然界(jiè)中广泛存在,如明矾就是天(tiān)然而有广泛应用的复盐。

含盐率(lǜ)怎(zěn)么求(公式(shì))

  含盐(yán)率=盐的数量除以盐水的数(shù)量(liàng)乘(chéng)100%

  1、食(shí)用(yòng)盐是指以(yǐ)氯化钠(nà)为主要成分(fēn),从海带冲水、地下(xià)岩(矿)盐沉(chén)积物和天然(rán)卤水(盐)水中提(tí)取(qǔ)的(de)加工过的食用盐,不含低钠盐(yán)。

  食(shí)盐的主要成(chéng)分(fēn)是氯化钠(NaCl),它含(hán)有少量的(de)水和杂(zá)质以及(jí)其(qí)他元素,如(rú)铁、磷和(hé)碘。

  2、盐在化学中,是指一类金(jīn)属离子或铵(ǎn)根(gēn)离子(NH4,属于化合蠢颤歼(jiān)物,溶(róng)于水(shuǐ)会离解出所有的(de)离子。

  复盐通常可(kě)由(yóu)混(hùn)合(hé)这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)盐饱(bǎo)和溶(róng)液并结晶而制得。

  在自然界中(zhōng)广泛存(cún)在,如明矾就是天然(rán)而(ér)有广泛(fàn)应用的复盐。

  扩(kuò)展资料:

  1、盐有多种颜(yán)色,不同颜色的盐对应不同的(de)种(zhǒng)类:

  (1)黄色(例(lì)如(rú)铬酸钠(nà))

  (2)橙色(例如(rú)重铬(gè)酸钾(jiǎ))

  (3)红(hóng)色(例如(rú)铁(tiě)氰化钾)

  (4)淡紫色(例(lì)如氯化钴)

  (5)蓝色(sè)(例如硫酸铜、亚铁(tiě)氰化铁)

  (6)绿色(例如六水(shuǐ司马光好学文言文翻译及注释,司马光好学文言文翻译及原文)合氯化镍)

  (7)无色(例如氯化钠、硫酸镁),粉末状时为(wèi)白色

  2、盐的物理性质(zhì):

  (1)味道(dào):

  不同的盐可以激发不同(tóng)的(de)味(wèi)觉,例如咸味(wèi)(氯(lǜ)化钠)、甜(tián)味(乙酸铅[2],若食用会(huì)导致铅中毒)、酸味(酒石(shí)酸氢钾)、苦味(硫酸镁)或鲜(xiān)味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气(qì)味:

  强酸或强(qiáng)碱盐(强盐)是不可挥发的,且没有气(qì)味。

  而弱(ruò)酸或弱碱盐(弱盐)则会(huì)根据(jù)共轭酸碱(jiǎn)洞族对而(ér)产生不同(tóng)的气(qì)味(例如(rú)醋酸盐则会有醋酸的味道,氰化氢则会有苦(kǔ)杏仁味等),此外弱酸或(huò)弱碱盐还会挥(huī)发和分解,并且由于水解反(fǎn)应和弱盐合成(chéng)的反应是可(kě)逆反应(yīng),因此(cǐ)当有水分存在时会加速弱盐的分解。

  (3)溶(róng)解度

  许(xǔ)多离子(zi)化合(hé)物都(dōu)可以溶解在水(shuǐ)或(huò)是类似的溶剂中,化合物的溶解度和组成的阴(yīn)离子(zi)和阳离子(zi)以(yǐ)及溶剂(jì)都有关,因此(cǐ)有一特定的关系。

  阳离子当中,所有(yǒu)钠离子、钾离(lí)子及(jí)铵离子(zi)的盐均(jūn)可溶于水(shuǐ);而阴离(lí)子中(zhōng),硝酸盐离(lí)子及碳酸氢盐离子的盐类可在水中溶解。

  除了硫酸钡、硫酸钙及硫酸铅外,大部份的硫(liú)酸盐离子的盐类也(yě)都可(kě)以溶(róng)于(yú)水。

  不过若离子之间(jiān)的键结很强,产生(shēng)高度稳定的固体,在(zài)水中也(yě)就不易溶解,例如(rú)大部份的碳酸(suān)盐就不(bù)溶(róng)于(yú)水,例(lì)如(rú)碳(tàn)酸铅及碳酸钡等。

  参考资料(liào)来源:百度百(bǎi)科 - 盐

  参考资(zī)料来源:百(bǎi)度(dù)百科(kē) - 化学方(fāng)程式

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