燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元(yu远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊án)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不(bù)如人(rén)意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地(dì)等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产(chǎn)品(pǐn)为代表的(de)大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又相(xiāng)继收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化(huà)发(fā)展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者(zhě)交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率(lǜ)有望(wàng)持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地(dì)进(jìn)行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产(chǎn)处置(zhì)的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分(fēn)收益(yì)主要系公(gōng)司(sī)取得(dé)处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度(dù)报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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