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黄鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生(shēng)物(wù)的(de)活性都能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也(yě)同样(yàng)能(néng)正(zhèng)常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变(biàn)质的(de)情况，但是(shì)经过长时(shí)间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风(fēng)的(de)地赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读(dì)方(fāng)，也能够保存(cún)一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里面，然后(hòu)再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样(yàng)的(de)作用(yòng)是(shì)降低温(wēn)度(dù)，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的(de)环境下可以保存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越(yuè)快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木(mù)盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营养(yǎng赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读)，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废(fèi)弃物排(pái)泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)会降低(dī)黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用(yòng)冰(bīng)箱经(jīng)常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面(miàn)也没有人知道(dào)，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以(yǐ)是(shì)不建议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保(bǎo)存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存并不像普通(tōng)蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有害(hài)。

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