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五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国(guó)际(jì)人才市(shì)场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也(yě)日益增大(dà)，所以你大可不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目(mù)前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等职业技术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素(sù)质的培养，主要学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学(xué)生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负责的(de)职业道(dào)德与团队协作(zuò)精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等(děng)部(bù)门(mén)的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等(děng)职位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业(yè)及就业的相关(guān)详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重(zhòng)实用经(jīng)验(yàn)的(de)college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了(le)解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思(sī)的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最(zuì)基(jī)础的(de)了，学生(shēng)只需要(yào)比较(jiào)基本地学习如何(hé)计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利(lì)润(rùn)等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的运用到(dào)工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的(de)发(fā)展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可(kě)以直接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学(x五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩ué)习，除了(le)学习理论方(fāng)面的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如(rú)何正确服(fú)务(wù)客人等，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营高层基本都是从基层部(bù)门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营(yíng)或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个(gè)操作性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的(de)，懂的每个部(bù)门(mén)、每(měi)个(gè)职位的(de)工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能(néng)力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经验的(de)积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接(jiē)做(zuò)管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触一个行(xíng)业(yè)，那你(nǐ)永远(yuǎn)也(yě)不知(zhī)道(dào)这行的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的(de)各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社(shè)会地(dì)位、个人(rén)成就(jiù)感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。