料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉里最重要的(de)就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应(yīng)该(gāi)也是可以(yǐ)的吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去(qù)腥(xīng)的目的(de)，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定(dìng)的(de)破(pò)坏(huài)，从而影响口感，也(yě)会影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用(yòng)什么(me)替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒(jiǔ)并不是某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴(yá究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷o)中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究(jiū)的,烹调时(shí),一般要(yào)根据烹(pēng)调(diào)的(de)食物酌量使用,比如常规菜(cài)肴(yáo)时,我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食(shí)材是,大概20-30毫(háo)升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使(shǐ)用(yòng)~注意一定(dìng)的(de)量就好了哦(ó)。

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