新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比(bǐ)较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地，且个(gè)人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有(yǒu)很多要(yào)注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(y殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地ún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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