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回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物(wù)，苹(píng)果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果(guǒ)燃(rán)烧后，灰分在水(shuǐ)溶液(yè)中呈现碱性，故(gù)苹果属(shǔ)于碱性食物。日(rì)常(cháng)适量吃苹果可为机(jī)体(tǐ)补充一定营养(yǎng)成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性食物并(bìng)非依据食(shí)物口味或汁液酸碱程度判定，不(bù)能仅以苹果口味(wèi)偏酸(suān)，将苹果(guǒ)认定为(wèi)酸性食(shí)物(wù)。

　　碱性食(shí)物(wù)指进(jìn)行食物化(huà)学研究，食物燃烧(shāo)后的(de)灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类(lèi)制品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果(guǒ)又大又(yòu)甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的环境下因光照角度和树叶(yè)遮(zhē)挡面积等因素的(de)影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红(hóng)黄相间的颜色(sè)且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才说明它受到的光照(zhào)充足，果肉会较黄，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候，我们可(kě)以摸一摸(mō)苹(píng)果的表皮，如果(guǒ)手感软硬回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别适中且有一点粗(cū)糙感(gǎn)就说明苹果成熟度(dù)刚刚好。

　　太(tài)软会没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬且(qiě)表面光滑(huá)的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多的苹果放在手里掂一掂，个(gè)头不大又有(yǒu)分量就说(shuō)明(míng)水分充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量选择中(zhōng)果，那种个头圆润的苹(píng)果比长得歪(wāi)瓜裂(liè)枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以(yǐ)看(kàn)下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若(ruò)是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘的；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已经不新鲜(xiān)了(le)。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐(qí)凹(āo)陷越(yuè)深苹(píng)果(guǒ)就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会(huì)越差。