风味发(fā)酵(ji角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺ào)乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶以及(jí)全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于(yú)酸(suān)奶，因为其所含有的(de)营养成分和(hé)酸奶并不完全一(yī)致，酸(suān)奶制作除了添加必要的添加以外(wài)，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但(dàn)是风味发(fā)酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发(fā)酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶(nǎi)并不一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料(liào)，一般都(dōu)是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶(nǎi)为主(zhǔ)要(yào)原材(cái)料，经过发酵或者没(méi)有经过发酵(jiào)制作出(chū)来(lái)的饮料，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新鲜牛(niú)奶(nǎi)，经(jīng)过发酵(jiào)以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质(zhì)不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值(zhí)降低，发酵前或(huò)后添加或不添加食品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷(gǔ)物(wù)等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为(w角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺èi)原料(liào)，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)添加有益(yì)菌（发酵剂(jì)），经发(fā)酵(jiào)后(hòu)，再冷却灌(guàn)装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要(yào)原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要(yào)营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合(hé)物。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时(shí)胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱(jiǎn)度最适合乳(rǔ)酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是(shì)好东西，但却不(bù)知(zhī)道(dào)如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才(cái)能将活菌(jūn)很好地保存下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然不(bù)如(rú)新奇(qí)的(de)水果，如果(guǒ)想增加(jiā)酸奶的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)把水果切块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶(nǎi)发(fā)酵而成的(de)。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可以帮助(zhù)人们(men)减肥，因为它(tā)富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促(cù)进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与(yǔ)酸(suān)奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳也(yě)是一种饮(yǐn)料，但没有(yǒu)酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完(wán)善合理，但也稀释了牛奶中原有(yǒu)的营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值没有酸(suān)奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和(hé)钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量(liàng)还很高，营(yíng)养价值远不及发(fā)酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是(shì)为了(le)摄入(rù)更(gèng)多(duō)的乳酸菌(jūn)，还要注意的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我们的肠(cháng)道有一定的改善作(zuò)用，也要摄入菌(jūn)落(luò)总数10的8次方才有(yǒu)足够(gòu)的(de)活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别(bié)，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶的一种等问题，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的(de)。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一(yī)致，酸奶制作(zuò)除了添加必要的(de)添加以外(wài)，不会再加入其(qí)他物(wù)质(zhì)而(ér)通过发(fā)酵(jiào)而成(chéng)，但是风味发酵(jiào)乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物(wù)质进(jìn)行(xíng)发酵(jiào)，还(hái)会(huì)添加一些粗粮(liáng)谷物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感(gǎn)，所以风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经(jīng)过发酵(jiào)或者没有经过(guò)发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶(nǎi)的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一(yī)种牛(niú)奶制品。

风味(wèi)发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为(wèi)原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前(qián)或后(hòu)添(tiān)加或(huò)不添加食品添加剂、营(yíng)养强化(huà)剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的(de)牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀(shā)菌后再(zài)向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却(què)灌装的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

　　二(èr)、主要原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营(yíng)养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样酸(suān)奶(nǎi)的保健作用(yòng)会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸(suān)碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万(wàn)的(de)"菌"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时(shí)，里(lǐ)面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才(cái)能将活(huó)菌很好地保存下(xià)来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种(zhǒng)做法更是(shì)暴殄天物了(le)。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是(shì)经过(guò)多(duō)道工艺加工的，其自然性(xìng)当然不如新奇(qí)的(de)水果，如果(guǒ)想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是(sh角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺ì)由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)饮料，对人体有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用(yòng)。

　　例如(rú)，经常(cháng)喝酸(suān)奶可(kě)以帮助人们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌和(hé)钙。

　　除此(cǐ)之外(wài)，酸奶(nǎi)还能促进肠(cháng)胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳制品发酵而成(chéng)的。

　　与酸(suān)奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁(zhī)，虽(suī)然(rán)营(yíng)养(yǎng)更加完善合(hé)理，但也稀释了牛(niú)奶中原有(yǒu)的营养成(chéng)分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和(hé)钙的含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远(yuǎn)不(bù)及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更(gèng)多(duō)的乳酸菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌(jūn)要想(xiǎng)对(duì)我们的肠道有一定的改(gǎi)善作用，也要摄(shè)入菌(jūn)落总(zǒng)数10的(de)8次方才有(yǒu)足(zú)够(gòu)的活性。

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