牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的以及牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的(de)，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识(shí)：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天摄入(rù)胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴(dī)上任(rèn)何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的(de)面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dào)河北(běi)省的特(tè)征传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃(chī)法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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