柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不影响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道(dào)也有些(xiē)变(biàn)了就不建议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程度才(cái)能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也有很不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期(qī)放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之(zhī)后就(jiù)可以正常(cháng)食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼

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