木(mù)聚糖酶和a淀粉酶(méi)是一样的(de)吗？木聚糖酶和a淀粉酶是不(bù)一样(yàng)的，木聚糖(táng)酶属于一种半纤(xiān)维素酶，可作用于水不溶性阿拉伯木聚糖(táng)骨架，降(jiàng)低其分子大小(xiǎo)和(hé)吸(xī)水率(lǜ)，从而促(cù)进(jìn)面筋交联(lián)，对于改善面包品质具有(yǒu)重(zhòng)要作(zuò)用的。关于木聚糖酶和a淀粉酶是(shì)一样的吗以及木聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗，木聚糖酶和(hé)a淀粉酶是(shì)一(yī)样的吗(ma)有毒吗，木聚糖酶和葡(pú)聚糖酶的区别，a淀粉酶(méi)和淀粉(fěn)酶的区(qū)别，a淀粉酶和β淀粉酶的区别等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

木聚糖酶可以喂猪吗

　　木聚糖酶(méi)是可以喂(wèi)猪的。

　　木聚糖酶的添加(jiā)显著提(tí)高(gāo)了总能、粗蛋(dàn)白和(hé)中性洗涤纤维(wéi)的回(huí)肠表观消化率,并改(gǎi)善了干物质、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维、

　　酸(suān)性洗涤纤维和半纤(xiān)维素盲肠表观消化(huà)率、结肠表观(guān)消(xiāo)化(huà)率(lǜ)和全肠(cháng)道表观(guān)消(xiāo)化率。提(tí)高(gāo)了干(gàn)物质和中性洗涤纤维在(zài)盲肠的消失(shī)量,所(suǒ)以母(mǔ)猪可以喂木聚糖酶粉。

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　　木聚糖(táng)酶和a淀粉酶(méi)是不(bù)一样的，木聚糖酶(méi)属(shǔ)于一种半纤维素酶，可作用于水不溶性阿(ā)拉伯木(mù)聚糖骨架，降低其分(fēn)子大小(xiǎo)和吸水率，从(cóng)而促进(jìn)面筋交联，对于改(gǎi)善面包(bāo)品(pǐn)质具有重要(yào)作(zuò)用。

　　而a淀(diàn)粉酶含水量百(bǎi)分之5-百分之(zhī)8。

　　溶(róng)于水，不溶于(yú)乙醇或乙醚。

　　木(mù)聚(jù)糖是一种存在于(yú)植物细胞(bāo)壁中的异质多糖，约(yuē)占植物(wù)细胞(bāo)干重(zhòng)的百分之(zhī)15-百分之35，是植物半纤维素的主要成分。

　　大多数木聚糖是一种(zhǒng)结构(gòu)复杂的，具有高度分枝的异(yì)质(zhì)多糖，含(hán)有(yǒu)许多不同的取代基。

木聚糖酶(méi)在饲料(liào)中(zhōng)的重(zhòng)要(yào)作用有哪些(xiē)

　　饲料中通常含有较(jiào)多的非淀粉多糖，主要包括阿拉伯木(mù)聚糖、β-葡聚(jù)糖、旷半(bàn)乳(rǔ)糖苷、果胶(jiāo)、纤维素等。

　　其中阿拉伯木聚糖(táng)和β-葡聚糖占非(fēi)淀粉多糖的30%，因(yīn)为单胃动物不能分(fēn)解(jiě)非淀(diàn)粉多(duō)糖，所以非淀(diàn)粉多(duō)糖(táng)就成为一种抗(kàng)营养因子。

　　非淀粉(fěn)多糖能(néng)结合(hé)大量的水，使采(cǎi)食动物消化道中的食糜(mí)体积增(zēng)大，粘度增加(jiā)，并形成凝(nín爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解g)胶，结(jié)果(guǒ)造成消化(huà)酶的(de)功能不能正常进行，影响(xiǎng)肠(cháng)胃的吸收，造成(chéng)食糜在小肠(cháng)中滞留，从而引起微生物异常繁殖，造成动物(wù)生长受(shòu)阻、饲(sì)料(liào)转化(huà)率降低。

　　研(yán)究表明，饲料(liào)中(zhōng)添加木聚糖酶，可显著降低(dī)阿拉伯木聚糖分(fēn)子大小，将其分解(jiě)成较小聚合度的低聚木(mù)糖，从而改善饲料性能，消除或降低因粘度(dù)增加而引起的抗营养作用。

　　通常该酶与α-淀粉酶、蛋白酶等酶制剂成复(fù)合酶，特别适合添加于采用小(xiǎo)麦(mài)和大(dà)麦(mài)为(wèi)基础的家禽日粮(liáng)。

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