2、具(jù)有(yǒu)较(jiào)好的专业基础(chǔ)知(zhī)识和自(zì)学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南(nán),和北(běi)京都有(yǒu)专业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店管(guǎn)理专辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不(bù)同的(de)菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意(yì)思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是(shì)最基(jī)础(chǔ)的了(le)，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习(xí)的是酒店业的(de)未来(lái)发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习(xí)的人未来的(de)发展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是(shì)制(zhì)定战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务(wù)客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的(de)运营高层基(jī)本都(dōu)是从(cóng)基层部(bù)门干出来的(de)，很(hěn)少(shǎo)有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的(de)行业，光(guāng)有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的(de)教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行(xíng)业，那(nà)你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店(diàn)管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗(gǎng)位，不(bù)是(shì)简猛(měng)高科(kē)技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的(de)是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大(dà)部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服务(wù)人(rén)员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这(zhè辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向)种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗需要一(yī)定的一线(xiàn)实践经验(yàn)才能胜任，应届(jiè)生的水平(píng)根本不(bù)足以(yǐ)胜(shèng)任部(bù)门级、公司(sī)级的管理需要。

　　所(suǒ)以刚入(rù)职时必须从(cóng)基层(céng)其慢慢(màn)做(zuò)起!

　　总之，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)未(wèi)来前景还(hái)是有的，重点(diǎn)就(jiù)在于你能否(fǒu)调整自(zì)己的心(xīn)态(tài)，有(yǒu)良好(hǎo)的情商，是否(fǒu)有野心不甘于只(zhǐ)在底层做!

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